Ingredientes
- folhas verdes, alface, agrião, rucula
- 2 figos
- 30g de parmesão ralado em tiras
- 1 colher de chá de pinoles ( nozes ou avelã )
Molho
1 colher de sopa de mostarda em grãos
2 colheres sopa de azeite extra virgem
1 pitada de sal
1 pitada de pimenta do reino branca
1 colher de chá de aceto balsâmico
Modo de Preparo
Misture todos os ingredientes do molho e bata um pouco no liquidificador até emulsionar. Coloque as folhas no meio do prato. Numa panela antiaderente, coloque um pouco de açúcar e deixe derreter. Fatie os figos ao meio e coloque-os neste açúcar derretido para grelhar. Disponha os figos grelhados nas laterais do prato. Espalhe o molho por cima. Adicione o parmesão e os pinoles para finalizar.
Nenhum comentário:
Postar um comentário