Sorvete - Ménage a trois

MÉNAGE A TROIS - CHEESECAKE DE CARDAMOMO, CHOCOLATE E CAFÉ

Ingredientes: 

300g de cookies de chocolate 
70g de manteiga sem sal derretida 
450g de cream cheese 
300g de creme de leite batido 
Suco de 1 limão 
3 ovos 
70g de farinha de trigo 
30g de açúcar 
2 colheres de café preto forte (líquido) 
¼ de colher de cardamomo (só as sementes) 
60g de chocolate meio amargo derretido

 .Pré-aqueça o forno 

2.Unte uma forma redonda e um disco de papel manteiga. 
3.Amasse bem os biscoitos e misture com a manteiga forrando a forma. 
4.Com a batedeira bata o cream cheese junto ao café, o cardamomo e o suco de limão até estarem bem misturados. 
5.Adicione um ovo de cada vez, a farinha, o açúcar e continue batendo. 
6.Despeje a mistura sobre a massa de biscoitos. 
7.Em seguida, com um garfo ou uma colher misture o chocolate derretido sobre a massa. 
8.Coloque para assar por mais ou menos 1 hora e 10 minutos em forno médio. 

Dica: Sirva com sorvete de chocolate e decore com grãos de café.